#皇軒私房菜 其實香港的私房菜都比較靠口碑，因為不是連鎖式，所以控制質量都比起其他大型中菜餐廳好，但因私房菜要專注照顧客人和食物質素，一般都不能招待太多食客！保持家庭菜的味道😉😉餐廳廚師都每天親自挑選食材，讓食客吃最好的❤️
🔹招牌石岐燒乳鴿 $88 請不要顧儀態，帶上手套豪邁地大啖大啖地吃，這些乳鴿經過油炸後，外酥里嫩。咬上一口，肉汁在口中爆開，皮夠脆薄，必點👍👍👍👍
🔹蜜椒牛柳粒 $128 牛肉好淋又 juicy, 但我反而鍾意個蜜餞炸薯仔，覺得佢都係主角，吸收左蜜餞和牛肉的味道，好鬼正😀😀😀
🔹椒鹽白飯魚 (忘記價錢) 白飯魚超巨型，每一條都都有手指咁長，脆薄魚香，椒鹽味充足，我建議可加些微喼汁作點綴更好味🤤🤤🤤
🔹XO 醬飽魚雞粒炒飯 $108 超級充料，我個人強烈推薦這個炒飯🆙🆙 炒出十足香氣卻又要不油不膩，師傅掌握火候的功力正是重點所在，飽魚粒很多，師傅把每款食材都切的細細粒，讓大家一啖便可吃盡炒飯與食材，心機真好😍😍😍
🔹杞子海參浸時蔬 $78 這個菜我比較印象深刻是個海參，因為竟然好入味，另到我要問老闆點煮？？海參本身結構問題，比較難煮得入味，這裡是用雞湯慢煮了一天以上，再用這精華湯浸菜，怪不得一吃進口是另一境界😋😋😋😋
🔹菊花豆腐 $48 基本上必點必打卡，實在太靚啦！🌼🌼一看就知刀功就勁，我還刻意撈起豆腐看看會不會破，竟然無事，好厲害。味道是一碗薑糖味甜湯，真正的豆腐花❤️❤️💯💯
皇軒私房菜
地址 : 尖沙咀柯士甸路4號柯士甸商業中心17樓
營業: 1800-0300
電話: 2606 0433
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